Existen muchas formas de incorporar magnesio en nuestro organismo, pero hay un alimento que ayuda a desintoxicar el cuerpo por su alto contenido en este mineral, pero también por su aporte de vitamina C y K, folato, calcio, potasio y fibra. Sin embargo, muchos cometen un error al consumir esta verdura.
El magnesio es vital para el correcto funcionamiento de la mente y el cuerpo por todas las propiedades que tiene, pero el organismo no lo produce de manera natural. Por este motivo hay que incorporarlo para obtener sus múltiples beneficios.
Se trata del coliflor, una verdura que ofrece múltiples beneficios para la salud. Muchas personas eligen hervirlo a la hora de consumirlo, pero casi nadie sabe que esta no es la forma correcta de prepararlo.
Los especialistas recomiendan la cocción en seco, ya sea salteándolo o poniéndolo al horno, para así conservar todos los nutrientes que posee. Al hervirlo, la mayoría de sus compuestos quedan en el agua que no termina siendo consumida.
El coliflor entre otros beneficios, es un alimento que ayuda al fortalecimiento del sistema inmunológico, la desintoxicación del cuerpo y la disminución de la inflamación y el colesterol.
De todas maneras, no todas las personas pueden consumir esta verdura, ya que puede ser contraindicada en ciertos casos de hipotiroidismo. Esto debe ser controlado por un nutricionista, pues en algunos casos se recomienda un consumo moderado, mientras que en otros se puede prohibir por completo.
Los beneficios del coliflor, la verdura rica en magnesio
Gracias a su aporte de magnesio y otros minerales, el coliflor tiene estos beneficios:
- Mayor inmunidad: Una taza de coliflor otorga más del 75 por ciento del objetivo mínimo diario de vitamina C, componente esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario, repara y hace crecer tejidos y mejora la absorción de hierro.
- Detox: Tanto el coliflor como otras verduras crucíferas contienen encimas que actúan como recolectores de basura internos y ayudan en el proceso de desintoxicación del cuerpo para deshacerse de sustancias químicas potencialmente dañinas.
- Más fibra y menos colesterol: La fibra dietética del coliflor tiene propiedades para reducir el colesterol en sangre y mantener las arterias libres de acumulación de grasa, lo que favorece la salud cardiovascular.
- Prevención de afecciones graves: Tiene un alto contenido en magnesio y potasio, dos compuestos que tienen efectos anticancerígenos.
- Disminución de la inflamación: El coliflor es rico en antioxidantes que protegen contra el estrés oxidativo.
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