Según los especialistas el desayuno es la comida más importante del día y si se incorporan alimentos ricos en magnesio pueden contribuir a mejorar el estado de ánimo ya que ayudan a reducir el estrés, aumentar la energía y fortalecer el sistema nervioso.
Este mineral regula la función de los músculos y el sistema nervioso, controla los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea, y forma proteína, masa ósea y ADN entre otros beneficios. Al no ser producido por el organismo de manera natural, es necesario incorporarlo a diario.
Alimentos que hay que incorporar en el desayuno por su magnesio:
Vegetales de hoja verde: la espinaca y otras hortalizas de este tipo son una excelente fuente de magnesio.
Frutas: se recomienda consumir dos porciones diarias, dando prioridad a opciones como palta, banana, papaya y moras, que contienen una mayor cantidad de este nutriente.
Frutos secos: almendras y nueces son alternativas accesibles y con un alto contenido de este mineral.
Productos lácteos: el yogur y la leche aportan magnesio en niveles moderados y complementan la dieta.
Chocolate negro: no solo aporta antioxidantes, sino que también contiene una cantidad significativa de magnesio.
Cereales integrales y semillas: legumbres, avena y cereales fortificados ayudan a aumentar la ingesta diaria.
El beneficio del magnesio en el estado de animo
El magnesio en un nutriente fundamental en la producción de neurotransmisores como la serotonina, que influye directamente en el estado de ánimo. Por este motivo, su consumo está relacionado con la reducción de síntomas de ansiedad y depresión.
De esta manera la suplementación con magnesio podría ser beneficiosa para aliviar los síntomas depresivos. Además, puede contribuir a reducir la ansiedad y mejorar la respuesta del organismo ante el estrés.
Dentro de estas opciones, un desayuno de avena con frutas al ser una excelente fuente de magnesio, fósforo, zinc y fibra permite comenzar el día con energía. Además es una opción simple y rápida de preparar en el comienzo del día. Según la Universidad de Harvard, también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y promueve una microbiota intestinal saludable, lo que puede beneficiar a quienes padecen trastornos digestivos como el estreñimiento, la diarrea o el síndrome del intestino irritable.
Este desayuno acompañado de leche y semillas de chía aporta entre 60 y 80 miligramos de magnesio, lo cual representa un 20 por ciento de la dosis diaria recomendada para una persona adulta, según los especialistas.
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