Cómo hacer huevo poché en la freidora en menos de 5 minutos: esta es la mejor forma

Las freidoras de aire revolucionaron la cocina en los últimos años, ya que permiten preparar comidas más saludables en tiempos reducidos. Por su capacidad para cocinar de manera rápida y eficiente, se convirtieron en el electrodoméstico preferido por muchos. Lo mejor es que no solo sirven para freír, sino que se pueden usar para preparar una variedad de recetas, desde las más elaboradas hasta las más simples.

Una de las recetas más sencillas que podés hacer en una freidora de aire es el huevo poché, un clásico de los desayunos. En lugar de recurrir a la tradicional olla con agua hirviendo, ahora podés disfrutar de este delicioso plato en solo cinco minutos. Aquí te mostramos cómo hacerlo paso a paso:

Paso a paso, cómo hacer huevo poché en la freidora de aire

1. Primero, precalentá tu freidora de aire a 200 grados durante un minuto.
2. En un recipiente apto para la freidora de aire, agregá suficiente agua para sumergir el huevo, pero sin que se derrame. Es importante que el recipiente pueda soportar temperaturas altas.
3. Rompé un huevo con cuidado y colócalo en el recipiente con agua. Asegúrate de no romper la yema, ya que es clave para conseguir el huevo poché perfecto.
4. Colocá el recipiente en la freidora de aire y cocina a 200 grados durante 4 a 5 minutos. El tiempo puede variar ligeramente dependiendo del tamaño del huevo y de la freidora, pero este rango es ideal para obtener una textura perfecta.
5. Una vez transcurrido el tiempo, sacá el huevo con cuidado. Deja que se escurra el exceso de agua y listo. Podés disfrutarlo sobre una tostada con palta o manteca, ¡el desayuno más fácil y delicioso!

Consejos para el huevo poché perfecto

• Los huevos frescos son clave. La clara de los huevos frescos se mantiene más compacta y no se dispersa en el agua, lo que facilita que el huevo conserve su forma. Si el huevo no es fresco, la clara podría deshacerse más fácilmente.
• Si bien no es estrictamente necesario, precalentar la freidora de aire ayuda a asegurar que el huevo se cocine de manera uniforme y en el tiempo adecuado. 
• Es importante elegir un recipiente que sea apto para las altas temperaturas de la freidora de aire y que tenga el tamaño adecuado para sumergir el huevo. El agua debe cubrir el huevo sin que se derrame cuando lo metas en la freidora.

• Asegúrate de que el nivel de agua sea el justo para cubrir el huevo. Demasiada agua puede dificultar la cocción uniforme, y muy poca podría dejar el huevo parcialmente expuesto al aire caliente.
• Cuando rompas el huevo para colocarlo en el recipiente, hacelo con cuidado para evitar que la yema se rompa. En caso contrario, no tendrá la misma apariencia ni la textura suave que lo caracteriza.
• Si bien el agua fría también funciona, usar agua tibia o caliente ayuda a que el huevo se cocine más rápidamente y de manera más uniforme.
• Una vez cocido el huevo, retíralo con cuidado y déjalo escurrir bien para evitar que el exceso de agua afecte la textura. Esto es especialmente importante si vas a ponerlo sobre pan o ensalada.