Cuáles son los alimentos que no hay que mezclar en las fiestas de Navidad y Año Nuevo

Llegan las fiestas y las reuniones con la familia o amigos en las que, además de comer muchas cosas ricas, la mayoría elige tomar alguna bebida alcohólica. Sin embargo, hay ciertos alimentos que no deberías mezclar en Navidad o Año Nuevo con alcohol. Cuáles son.

Cuáles son los alimentos que no hay que mezclar en las fiestas de Navidad y Año Nuevo

De acuerdo al Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos (HHS por sus siglas en inglés), existen diferentes alimentos que no deben mezclarse con alcohol porque pueden provocar malestar estomacal, problemas digestivos y alteraciones en el metabolismo. Entre ellos se encuentran:

• Sandía con alcohol: si bien la sandía y el vino son conocidos como enemigos, lo cierto es que la sandía puede reaccionar adversamente en sí al alcohol y causar malestar estomacal y acidez.

• Alimentos ricos en grasas: frituras y comida rápida, especialmente cuando se combinan con alcohol, ralentizan la digestión, prolongando la presencia del alcohol en el sistema y aumentando el riesgo de intoxicación y malestar estomacal.

• Bebidas energéticas: el alto contenido de cafeína y otros estimulantes en las bebidas energéticas combinado con el alcohol terminan elevando el riesgo de intoxicación y son una combinación peligrosa.

• Alimentos picantes: el exceso de especias y condimentos fuertes puede irritar el revestimiento estomacal, provocando malestar estomacal y acidez que se acentúa con el alcohol. 

• Queso curado y lácteos fermentados: si sos sensible o intolerante a los lácteos, estos productos pueden intensificar problemas digestivos y empeorar los síntomas si consumías alcohol. 

• Chocolate: especialmente el chocolate negro contiene compuestos que, al interactuar con el alcohol, pueden generar malestar estomacal en algunas personas.

Cómo hacer para no tener resaca después de Navidad

1.  No te olvides de hidratarte entre copa y copa: la hidratación es la clave para que tu cuerpo no sufra los efectos del alcohol. Intercalá un vaso de agua entre copa y copa de alcohol para prevenir la deshidratación, principal causante de la resaca. 
2. Comé bien antes de empezar a beber: aunque a veces la idea de hacer un ayuno antes de un gran festejo parece tentadora, sobre todo si uno quiere hacerse una panzada, esta práctica solo aumenta la sensación de hambre y puede llevarte a comer más de lo necesario. Es recomendable mantener tus comidas habituales durante el día, con porciones equilibradas que incluyan proteínas, vegetales y carbohidratos saludables.
3. Moderación y porciones conscientes: durante los festejos, es fundamental medir las porciones, tanto de comida como de bebida, y evitar los alimentos que sabés que te caen mal o los excesos que pueden sobrecargar el sistema digestivo.
4. Infusiones digestivas para calmar el malestar: si te sentís pesado o con malestar luego de la celebración, las infusiones digestivas son una excelente opción. Té de boldo, menta, cúrcuma o jengibre son naturales y ayudan a aliviar la pesadez, los gases y la inflamación. Además, contribuyen a mejorar la digestión y aliviar la sensación de incomodidad.
5. Descanso, el mejor remedio post-festejo: después de una noche de celebración, el descanso es imprescindible. Se recomienda un ayuno de 12 a 14 horas tras el festejo, pero sin necesidad de ser estricto. El objetivo es darle tiempo al sistema digestivo para recuperarse y procesar lo consumido. También es importante dormir lo suficiente, ya que el descanso adecuado va a permitirle a tu cuerpo que recupere energías y procese el alcohol de una mejor manera.