En la segunda semana de mayo se registró una baja en el promedio de precios de alimentos y bebidas del 1,6%, que se explica por una retracción en los valores de aquellos productos que más habían escalado desde la "salida del cepo". La baja, según el listado de la consultora lcg, refleja cuestiones estacionales y retracción de aumentos previos. La caída semanal se explicó en más de un 80% por la sensible caída de Lácteos, Carnes y Verduras.
Durante la segunda semana de mayo, el rubro de Alimentos y Bebidas registró una baja de precios del 1,6%. "Tras una primera semana de mayo con un leve aumento del 0,3% semanal, la segunda semana presentó una caída de precios del 1,6% en el rubro de Alimentos y Bebidas. La inflación mensual promedio cuatro semanas retrocede a 0,7%", explica el documento. La caída semanal se explicó en más de un 80% por la sensible caída de Lácteos (4,1%), Carnes (-1,8%) y Verduras (-4,9%).
En el promedio de las últimas cuatro semanas, el 71% de los productos de la canasta relevada se mantuvieron sin variaciones de precio. Las variaciones de precios presentaron similar dispersión respecto a la semana previa pero un promedio más bajo y concentrado en categorías más relevantes.
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Con la caída de precios de esta semana, la inflación mensual promedio cuatro semanas se ubicó en 0,7%, el valor más bajo desde el inicio de nuestra serie. "La desaceleración en rubros con fuerte peso en el índice como Carnes y la caída en Lácteos y Verduras explicaron la reducción en el porcentaje de inflación mensual promedio del rubro Alimentos y Bebidas", señala el informe de la consultora.
El arrastre de abril
El INDEC difundió este miércoles la inflación de abril, la cual arrojó una desaceleración con respecto al mes anterior y se ubicó en 2,8%. Se trata del primer indicador de precios tras la salida parcial del cepo cambiario y la implementación del nuevo esquema de bandas para el dólar. El nivel general del Índice de precios al consumidor registró un alza mensual de 2,8% en abril de 2025, y acumuló en el año una variación de 11,6%. En la comparación interanual, el incremento fue de 47,3%.
La división de mayor aumento en el mes fue Restaurantes y hoteles (4,1%), por subas en los alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar. Le siguió Recreación y cultura (4,0%), principalmente por incrementos en Servicios recreativos y culturales.
La división que registró la mayor incidencia en todas las regiones fue Alimentos y bebidas no alcohólicas (2,9%), por los aumentos en Carnes y derivados, Leche, productos lácteos y huevos y Pan y cereales. Las dos divisiones que registraron las menores variaciones en abril de 2025 fueron Transporte (1,7%) y Equipamiento y mantenimiento del hogar (0,9%). A nivel de las categorías, los bienes y servicios en el IPC Núcleo (3,2%) lideraron el incremento, seguidos de los precios Estacionales (1,9%) y los Regulados (1,8%).
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