Al momento de elaborar un asado, se debe considerar una gran cantidad de elementos para que la reunión salga de manera perfecta. No solo hay que pensar en la carne, sino también en los vinos que se van a utilizar para disfrutar cada uno de los cortes de carnes elegidos que se colocarán en la parrilla. En la Argentina existen distintas variedades y esto puede generar cierta confusión.
Elaborar una reunión con amigos o familiares que incluya encender un fuego está considerado como un ritual. Esto es producto de que los elementos para cocinar la carne son varios, los cortes dependen mucho de los presentes, las guarniciones es un mundo casi aparte y la bebida es algo más que fundamental. Esto último se encuentra presente en la previa, el durante y el después del ritual.
"Pasan los años y se sostiene en el top 10 de seres humanos vivos", expresó Sebavdr, como figura su usuario de X (Ex Twitter). El posteo se encuentra acompañado de una foto de Ronaldinho en un ambiente muy relajado, en el cual está disfrutando de un mate mientras espera que una carne se termine de cocinar. El astro del fútbol brasileño prefiere una infusión, pero otros optan por un buen vino para iniciar el proceso de cocción.
Vinos para acompañar un asado
Según relevamiento que Gemini, la Inteligencia Artificial de Google, hizo por medio de consejos que se encuentran repartidos en la web, es posible determinar que el vino tinto es el ideal para consumir durante un asado. Sin embargo, se desprenden una serie de variedades para considerar al momento de comprar una botella.
- Malbec: sus notas frutales y especiadas permite disfrutar de los sabores de la carne roja.
- Cabernet Sauvignon: su sabor robusto es ideal para aquellos cortes que son más grasos.
- Syrah: al tener cuerpo y notas espaciadas permite una gran combinación con los embutidos.
- Merlot: es ideal para consumir con cortes magros.
- Carmenere: al tener notas herbales puede ajustarse de gran manera con cualquier tipo de carne a la parrilla y aquellas que son condimentadas con especias.
Por otro lado, los vinos rosados son recomendados para aquellas parrillas con pollo. Mientras que los blancos se aconsejan consumirlos con platos que dispongan de pescado o mariscos. La marca depende mucho de las posibilidades económicas de las personas, pero hay una gran variedad en los supermercados que se ajusta a cada bolsillo.
¿Cuáles son los cortes de carne que los argentinos más usan para hacer un asado?
Al momento de elaborar un asado, se puede registrar una duda sobre qué tipo de cortes deben estar presentes en la parrilla. Un ranking entregó una respuesta bastante particular que da la posibilidad de observar cuáles son las cinco opciones más elegidas por los argentinos al preparar una de las comidas más consumidas en diferentes partes del país.
Es fundamental que es un asado cuente con una tira, luego se debe sumar un pedazo pequeño o mediano de vacío para aquellos que quieran porciones sin hueso y sin tanta grasa. Por otro lado, se recomienda comprar matambre o colita de cuadril, que puede ir rellena, y por último la entraña. Esta última comenzó a ganar una gran popularidad y se transformó en un corte bastante caro debido a su alta demanda.
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