Los rolls de pepino rellenos de atún, palta y queso crema son una excelente opción para los días de calor. El formato queda idéntico al del sushi, pero es mucho más fácil de hacer.
En vez de algas como en el sushi, todos los ingredientes se envuelven en tiras de pepino. Adentro va una capa de arroz junto con el atún, la palta y el queso crema.
Es una alternativa muy sencilla y deliciosa para hacer en esos días que querés comer algo diferente. Si bien lleva los mismos ingredientes que podés usar en una ensalada, este formato es más original.
La receta fue compartida por la creadora de contenido Marany González, quien comparte recetas ricas y saludables en sus redes sociales.
Receta de rolls de pepino, palta, atún y queso crema
Ingredientes
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1 pepino
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Arroz
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Queso crema
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Palta
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Opcional: salsa de soja (o la que te guste) y semillas de sésamo
Preparación
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Lavá bien el pepino y cortalo en tiras bien finas con ayuda de un pelapapas.
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Extendé sobre la mesa papel de cocina y colocá las tiras arriba. Este paso es importante para que se absorba bien el agua de las tiras de pepino.
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Colocá las tiras una al lado de la otra, de manera que queden superpuestas formando una especie de banda.
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Colocá una capa de arroz sobre los pepinos. Arriba del arroz, colocá un poco de queso crema, atún y palta.
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Enrrollá con mucho cuidado desde abajo hacia arriba para formar los rolls.
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Cortalos en rodajas.
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¡Listo! Podés decorarlos con semillas de sésamo y bañarlos en salsa como si fuesen piezas de sushi.
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