El Día del Tiramisú es la ocasión perfecta para disfrutar de este postre clásico que combina capas de vainillas embebidas en café, crema de mascarpone y cacao. Su origen en la región del Véneto ha trascendido fronteras, convirtiéndolo en uno de los postres más apreciados. En Buenos Aires, varias propuestas reinventan su receta tradicional con ingredientes y presentaciones únicas.
Con café espresso y vainillas artesanales en La Parolaccia
Con casi tres décadas de trayectoria, La Parolaccia es un referente de la cocina italiana. Su tiramisú respeta la receta clásica del Véneto, utilizando vainillas artesanales embebidas en café espresso, lo que lo hace apto para toda la familia. La combinación de queso mascarpone de primera calidad y cacao amargo finaliza esta preparación, manteniendo la esencia de un postre tradicional y atemporal.
Además, el restaurante ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para disfrutar de una cena especial. Su carta incluye una gran variedad de pastas, risottos y carnes, acompañadas por una selección de vinos italianos y argentinos.
Direcciones:
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Riobamba 1046, Barrio Norte
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Presidente Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta
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Cerviño 3561, Palermo
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Av. del Libertador 5823, Belgrano
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Av. del Libertador 5836, Belgrano
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Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero
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Olga Cossettini 302, Madero Downtown
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Av. del Libertador 14621, San Isidro
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Km 42.5, Colectora Panamericana, Pilar
Instagram: @laparolaccia
Con licor de dulce de leche en Idilio
Inspirado en La Divina Comedia de Dante Alighieri, este restaurante de Saavedra propone un recorrido gastronómico en distintos niveles. Su carta ecléctica se distingue por la frescura de los ingredientes, y entre los postres resalta el tiramisú con un giro local. En lugar de café tradicional, las vainillas se embeben en licor Tambo de dulce de leche, lo que aporta un dulzor intenso que se equilibra con la cremosidad del mascarpone y un toque de cacao.
Idilio se destaca por su ambiente íntimo y su decoración inspirada en la literatura clásica. Además del tiramisú, su menú incluye opciones gourmet como carnes maduradas, pescados frescos y pastas caseras. La carta de vinos y cócteles también es un punto fuerte de la experiencia gastronómica en este lugar.
Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra.
Instagram: @idilio.resto
En copa y con cognac en La Capitana
Este bodegón temático rinde homenaje a Eva Perón y rescata sabores tradicionales con un enfoque auténtico. Su versión del tiramisú, conocida como Copa Vetturino, incorpora bizcochos de vainilla bañados en café al cognac, crema de mascarpone y chocolate picado. Se sirve en un vaso labrado y está pensado para compartir. Además del postre, la carta incluye carnes, pastas y una barra especializada en vermouths y cócteles de autor.
El ambiente de La Capitana está inspirado en la época dorada del peronismo, con fotografías y objetos históricos que evocan la historia de Eva Perón. Su cocina rescata recetas tradicionales argentinas con un toque casero, destacándose por su milanesa a la napolitana y su pastel de papas.
Dirección: Guardia Vieja 4446, Almagro.
Instagram: @bodegondelacapitana
Otras opciones para disfrutar del tiramisú en Buenos Aires
Si bien estos restaurantes ofrecen versiones destacadas del clásico postre italiano, hay otras opciones en la ciudad que también valen la pena explorar. Lugares como Il Matterello, Cucina Paradiso y Piacere ofrecen tiramisú con recetas tradicionales y presentaciones modernas.
Para quienes buscan dónde comer tiramisú con interpretaciones innovadoras, Buenos Aires ofrece múltiples opciones que combinan la tradición italiana con ingredientes locales y presentaciones originales. Ya sea con café espresso, licor de dulce de leche o cognac, este postre sigue conquistando paladares en sus distintas versiones.
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